Bactérias: Risco pode estar numa inofensiva garfada
22/08/2011, 11:22
No caso de algumas bactérias, o risco pode estar numa inofensiva garfada. Salmonella e Escherichia coli são conhecidas por sua capacidade de contaminar alimentos, causando quadros de diarreia e vômito. Uma “parente” menos conhecida, a bactéria Bacillus cereus, acaba de ser alvo de um importante estudo.