Pão de vinho e piadina
11/03/2011, 02:03
RESUMO: Por Flavio Vitari - Para encerraro ciclo de pães italianos, vou dar a receita de dois pães italianos.
O primeiro, é de facílimo preparo, não leva e fermento, e é ótimo para montar sanduíches, como se faz com o pão árabe, pão ázimo. Por essa razão já devia ser preparado e consumido pelos romanos pelo contato com o oriente médio. Seu nome é piadina.
O segundo pão possui ingredientes não muito usuais, o que causará perplexidade aos convivas e, com certeza, fará muito sucesso. É um pão de queijo e vinho.